Chi siamo

La Storia di Bellimpasto: Dalle Sperimentazioni Casalinghe alla Fondazione della Pizzeria a Pavia

L’INIZIO

La passione per la Pizza

…ha portato Andrea, il nostro fondatore, a un viaggio culinario iniziato a 18 anni.

Con entusiasmo e creatività, ha iniziato a sperimentare impasti diversi nella sua cucina, preparando pizza per amici e parenti.

Notando che alcune persone trovavano la pizza troppo pesante, Andrea ha iniziato a sperimentare con ingredienti innovativi, tra cui patate, lieviti speciali e carbone vegetale, per rendere le sue pizze più leggere e digeribili.

Le Prime sperimentazioni…

Sebbene le sue prime pizze non fossero perfette, la gioia e l’entusiasmo che provava nell’impastare e sperimentare con diversi ingredienti lo hanno motivato nel suo percorso. Questa dedizione ha gettato le fondamenta per quello che sarebbe diventato BelImpasto, un nome ora sinonimo di innovazione e qualità nella pizza.

La ricerca continua…

Spinto dal non trovare una pizza fatta come si deve, continua la ricerca… Queste prime sperimentazioni con il carbone vegetale hanno segnato l’inizio di una nuova era nel suo percorso, portando a creazioni uniche che hanno definito l’identità di Bellimpasto.

LA SVOLTA

La Rivoluzione del Carbone Vegetale e la Pizzeria a Pavia

Dopo anni di esperimenti e migliaia di pizze, Andrea ha creato tre tipi di impasto rivoluzionari con pochissimi grammi di lievito, ottenendo pizze leggere e croccanti.

Il massimo della leggerezza è arrivato con l’introduzione del carbone vegetale, che ha dato vita a una pizza estremamente gustosa e leggera con un aspetto scuro e iconico.

Questo successo ha spinto gli amici di Andrea a convincerlo a condividere il suo talento oltre il circolo familiare, portando alla nascita di “Bellimpasto”, la rinomata pizzeria a Pavia.

Bellimpasto: Un Punto di Riferimento per la Pizza a Pavia e il Servizio di Pizza a Domicilio a Milano

In breve tempo,Bellimpasto è diventata un punto di riferimento per chi cerca una pizza di qualità superiore a Pavia. La fama del locale ha raggiunto anche Milano, dove Bellimpasto si è esteso offrendo un servizio di pizza a domicilio a Milano. Il servizio è attivo solo come asporto nella zona Milano bicocca.

La combinazione unica di ingredienti originali e la leggerezza dell’impasto hanno reso la nostra pizza non solo la preferita di molti a Pavia, ma anche un’opzione ambita per chi desidera una pizza a domicilio a Milano.

L’Innovazione portata dal nostro fondatore Andrea: Una Sintesi delle Migliori Tradizioni Pizzaiolo

“Nella mia ricerca ho provato tutti i tipi di pizze: metro, alte, napoletane, romane. E ho cercato di prendere l’aspetto migliore di ognuno per rielaborarlo e creare una pizza fuori dai soliti stereotipi. Non è napoletana, né romana; è la pizza ideale, è Bellimpasto. La nostra pizza unica, un perfetto equilibrio di tradizioni diverse, rielaborate in una nuova, deliziosa esperienza culinaria.”

Andrea Genova

La Missione di Bellimpasto

La missione di Bellimpasto è sempre stata chiara: rendere la pizza gustosa e leggera accessibile a tutti.

Con orgoglio, Bellimpasto continua a espandersi, mantenendo l’impegno di offrire una pizza deliziosa, fragrante e digeribile sia a Pavia che a Milano. Il suo impasto è diventato un simbolo di qualità e innovazione nel mondo della pizza.

Scopri il gusto unico e la leggerezza delle pizze di Bellimpasto. Visita la nostra pizzeria a Pavia o ordina la tua pizza a domicilio a Milano oggi stesso!